Año de visita:
2025
La Finca Santo Domingo, es parte de la gran propiedad que perteneció a la Junta de asistencia Social, en el año 1970. Por la ley de la reforma Agraria se permitió que los arrendatarios puedan convertirse en dueños, con la condición de talar el bosque, a inicios de los años 70 debido a que existían bosques y muchas palmas de tagua, la economía dependía de la cosecha de la palmas de la cual se aprovechaba, las hojas como techados de las casas, los frutos servían como alimentos, de los troncos se podía conseguir los cusos, como alimento y medicina de los cogollo de las hojas ya secas se podía hacer fibra para la fabricación de escobas, material que se vendía en Quito como materia prima y en Ambato como escobas ya elaboradas, con el pasar del tiempo esta producción se cambió por pastizales y en los años 80 se reemplazó con caña, desde entonces mantenemos una producción de derivados de la caña como Jugo de caña, Miel de caña, panela sólida y granulada, también se hace aguardiente y sus derivados como Ron, macerados, dobles y triples destilados.
La finca es familiar, trabajamos en colaboración, donde la participación de padres hijos, hija, nietos y nietas es fundamental.
Somos guardianes de semillas con usos ancestrales, estamos incorporando conocimientos en Agroforestería, cultivos sinantrópicos, producimos nuestros alimentos, nuestros productos son parte de la feria Agroecológica en la Parroquia de Nayón, entregamos a restaurantes, bares, y en la tienda Chala. Nuestra marca es “la Gualeanita” , somos parte de la Organización de Servicios Turísticos el Gualeanito, y hacemos Turismo Vivencial. En el último año sembramos más de 200 árboles.
Nuestro enfoque está aliado a la conservación de bosques y cuidado del medio ambiente, desde nuestra producción tratamos de que sea 100% orgánica ya que a parte de productores somos consumidores. Sembramos hortalizas, legumbres y frutas para nuestro autoconsumo, también estamos enfocados en la mano de obra joven ya que en el sector no les brindan muchas oportunidades a los jóvenes por no tener experiencia.
