Año de visita:
2025
Contacto:
The Fungus Garden nació como un proyecto familiar desde el 2002, hemos ido trabajando y ampliando nuestros cultivos y expandiendo nuestros clientes. Desde los inicios de nuestra producción el manejo del cultivo ha sido orgánico y actualmente hemos incluido ideas de permacultura en toda nuestra granja, tanto en la producción de hongos como en nuestro diario vivir. Cosechamos y optimizamos el uso del agua, reciclamos y reusamos todo lo posible los materiales, no usamos agroquímicos, compostamos los desperdicios orgánicos, etc.
The Fungus Garden es una granja de producción de hongos comestibles y medicinales. Entre los hongos que cultivamos tenemos el hongos ostra (Pleurotus ostreatus), shiitake (Lentinus edodes), ostra rosado (Pleurotus djmour ), ostra rey (Pleurotus eryngii) y reishi o el hongo de la vida eterna (Ganoderma lucidum). La granja además de la venta de hongos frescos, deshidratados y nuestros famosos escabeches de hongos ostra, pone a la disposición de clientes y amigos semilla para la producción de diferentes variedades de hongos, sustratos listos para producir hongos en casa, talleres de producción de hongos ostra, talleres de cocina a base de hongos y visitas a nuestra granja. Actualmente la granja además de la producción de hongos, produce cerveza artesanal, aceites esenciales, miel de abeja y cuenta con huertas y animales menores como conejos y gallinas ponedoras.
Queremos lograr un lugar mágico, girando alrededor de los hongos y respetando el medio ambiente
Conoce más sobre ellos en su sitio web: https://www.thefungusgarden.com/
